Midden in de winternacht, hadden wij opeens aardbeien.....

Een trotse Mw. Dings met haar aardbeien.

Mw. Dings trakteerde ons vandaag op een hele kist met aardbeien. Hier zal zoon Marcel vast iets mee te maken hebben gehad. Marcel de zoon van Mw. Dings heeft namelijk een hele kas vol met deze lekkernij. We hadden vandaag dan ook een lekker toetje met aardbeien en bij de koffie lekkere aardbeienvlaai. Met aardbeien van Dings en de bodem van Jo. Heerlijk.

Het resultaat

Kerstviering

In afwachting van wat komen gaat

Vrienden, dhr. Geraads en Graat

Stef maakt zich klaar voor het optreden

Stef en Annelies wisselen het Kerstverhaal af met zang

Sinterklaas gedicht

Een gedicht wat mw. Rovers kreeg van Sinterklaas.

DE HUIBERG

SINTERKLAOS  WЀT  VAN  BESJEID

DET  MAM GAER  NAO  DE  HUIBERG  GEIT

IEËRS  EIN  BEDRIEF  MЀT  KELFKES EN KUUJ

NOE  ZORGE  ZE  DAO VEUR  AJERE  LUUJ

ÓM   NEGE OER VAN  HOES

HALLEF  VIEF  WEER  THOES

DRIE  DAAG  IN  DE  WAEK  AANWEZIG

MЀT  VAN  ALLES   BEZIG

FLAAIE   BAKKE,   BOEЁNE  PAEZE, 

KAOKE, …  MEI  EN  DEN  GET  LAEZE

BREIJE,  BORDURE,  HAKE

ZÓNGER  ‘N  SJPELD  KWIET TE  RAKE, 

WANT ZEUKE, LIEЁRT ÓS EINE SJPREUK

IS IN DE HUIBERG GAAR NEET LEUK

SJÓTTELE  WASSE,  PETATTE  SJЀLLE

VUUЁL  KLENJERE  EN  VERTЀLLE

EUVER  VREUGER,  DE  OORLOGSJAORE

WAT  VAN  DE  KINJER  IS GEWAORE

EUVER  TOEN  DE  MAAS

TOEGEVRAORE  WAAS

BEKÈNDE  RUIVERSE  LUUJ

PASSERE   DE  REVUE

MÖSSE-WULLEM,  TOEЁN  VAN  DE  SJEI

SJLECHTER  PIEЁTER,  KOESSE-LEI

WIE  VAN  DE  DIEK,  SJMEETS VAN  DE  ZANG

TIESE-LOT,  DE  ZOEЁRE,  NIESES-SJANG

NIEJS  OET  BELVEND,  RUIVER,  ÓFFEBEK

ALTIED  GOOD VEUR  ‘N  GESJPREK

DE  MANSKAERELS  DIE  GAON  IDDERE  MORGE

IEFERIG ‘T  VIEJE  VERZORGE

MASSAAS  BIEЁSTE  LOUPE   RÓNDJ

AEZELS,  PAERD,  KNIEN,  HÓNDER,  KATTE,  ‘NNE  HONDJ

‘NNE  HAOF … VOL   RIEJE  GREI

AERBAEZE,   SJPROETE,  SJLAAT,  LOUK,  MOOS,  MOERE,  PREI

WILLE  ZE  ZICH  ÈNS  VERTRAEJE

GAON  ZE  WANJELE,  SJOEFFELE OF GAEJE

AS  DET  ALLEMAOL  IS  GEDAON

IS  ‘T  TIED  NAO  HOES  TE  GAON

SINTERKLAOS  WINS  MAM  BIEJ  DIT  KADO

NACH  VUUЁL  PLEZEER  BIEJ  HAR  EN  JO.

Sinterklaasviering 2012

Vandaag vierden we op zorgboerderij De Huiberg dat St. Nicolaas weer in het land was.

De Sint zelf was afwezig maar had een van zijn Pieten gestuurd om het feest op te luisteren. Bij binnenkomst was er koffie met gevulde speculaas/Taaitaai en strooigoed. Daarna begon er een magisch optreden van El Magico die iedereen wist te verbazen met zijn goocheltrucs. Rond de klok van 13.00 uur was het tijd om te eten. We begonnen met Tomatensoep en daarna was er een broodmaaltijd met Zult, Balkenbrij en bakleverworst. Een waar feest voor de smaakpupillen. Na het eten moest er een uurtje gerust worden zodat het eten kon zakken . We sloten de dag af met koffie, een speculaaslikeurtje en banketstaaf. Om 16.00 uur stonden de auto’s weer voor de deur en werd iedereen keurig netjes thuis afgezet. Dag Sinterklaasje……….. Tot volgend jaar.

Activiteit op vrijdagmorgen

Op De Huiberg is van alles te doen. Kijk maar eens mee hoe een vrijdagmorgen op De Huiberg er uitziet.

Nieuwe chauffeur

Onze persfotograaf Nico betrapte Lien achter het stuur van de bus.

Liens droom ging in vervulling. (we hebben hem maar niet gestart)

Appelenvlaai

Recept voor Appelen vlaai

Ook altijd al een echte Huiberg vlaai willen bakken. Die vlaai waar in heel Reuver en omstreken over gesproken wordt. Dan is dit uw kans. Bij wijze van uitzondering heeft onze chef-kok Joke haar recept prijs gegeven en kunnen jullie beginnen.

(alles is gebaseerd op het maken van 2 grote vlaaien)

Het maken van het deeg:

1 kilo zelfrijzend bakmeel

500 gram witte bastaard suiker

250 gram boter

5 zakjes vanille suiker

6 eieren

Een scheut melk

Alles goed kneden tot het een geheel is.

De appelen:

De appelen schillen en kleinsnijden in blokjes van circa 2 bij 2 cm.

Suiker, kaneel en rozijnen pas toevoegen als de appelen op de vlaai liggen. (het geheim van de smid.) En niet te zuinig met de suiker.

En dan:

De vlaaivorm invetten met boter.

De oven voorverwarmen op 175 graden

Eerst de bodems rollen met een roller en gebruik voldoende meel om plakken tegen te gaan.

Maak de randen nat met water zodat de deksel straks goed plakt.

Prik met een vork gaatjes in de bodem. Ongeveer 7x prikken met een vork.

Doe de appelen op de bodem.

Strooi er suiker, kaneel en eventueel rozijnen over.

Rol de deksels en maak ze er op.

Strijk de deksel in met geklopt ei of water.

Strooi er wat grovere suiker overheen.

Knip 7 gaatjes in de deksel

Zet het geheel ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden

En voilà ……………

Het resultaat